Recette : Arroz con Pollo con salsa Huancaina (Risotto Péruvien & Poulet Rôti & Sauce Huancaina)
Recette : Rocoto Relleno (Piments rocotos farcis)
Le piment, super-aliment ?
Top 5 des bénéfices du piment pour la santé.
Origines du piment
Origine Maya
Piment et génétique
Découvrez pourquoi certaines personnes réagissent différemment au piment : est-ce une question de génétique ?
Cet article explore les raisons pour lesquelles certaines personnes tolèrent mieux les épices que d'autres. En analysant les facteurs génétiques, les récepteurs de la douleur et les différences individuelles, nous cherchons à comprendre pourquoi certaines personnes apprécient les sensations piquantes tandis que d'autres les trouvent insupportables. Plongez dans cette étude fascinante et découvrez les secrets des papilles gustatives. Comprenez comment votre génétique peut influencer votre réaction au piment. Élargissez vos connaissances sur la relation entre génétique et réaction au piment dans cet article captivant.
L’échelle de Scoville
C’est quoi l’échelle de Scoville ?